要保证塑料碗的质量和耐用性，可以参考以下几点：

1、查看产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准。购买的时候一定要查看产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准(QB1999-1994)，这个是密胺塑料餐具的国家标准。

2、选用碗里白色并且无图案的，不要选择颜色过于鲜艳的仿瓷碗。若不法商家使用不合格颜料，有可能出现重金属超标。

3、使用之前可以将餐具放在沸水中煮30分钟。一旦餐具出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况，最好就不要使用了。

4、不要盛放强酸(比如醋之类的东西)强碱。即使是质量合格的仿瓷餐具，最好也不要盛放强酸(比如醋之类的东西)强碱。

5、不要盛像热油这类的东西，也不要放进微波炉内加热使用。仿瓷碗最高只能承受120℃的高温，不要盛像热油这类的东西，也不要放进微波炉内加热使用。

6、使用半年，最多使用一年就要换了。超过这个期限，它会缓慢释放有毒气体，故需要及时更换。